Description
Le maitre d’hôtel ou autrement appelé capitaine est responsable de l’accueil, de la coordination du service en salle, de la satisfaction client et du bon déroulement du service dans un restaurant ou un hôtel. Il encadre l’équipe de salle, collabore étroitement avec la cuisine et veille à ce que chaque client vive une expérience de restauration fluide, élégante et professionnelle