Description
Le formateur consultant en cuisine industrielle est un professionnel expert de la production culinaire à grande échelle, chargé de former, accompagner et conseiller des équipes dans le secteur de la restauration collective, de la cuisine centrale ou de l’industrie agroalimentaire. Il transmet des savoir-faire professionnels en production culinaire à grande échelle, en respectant les normes d’hygiène, de sécurité, de productivité et de qualité dans un cadre industriel ou semi-industriel, tout en formant les professionnels aux techniques, aux équipements et à l’organisation de la production alimentaire.